Matcha Rezepte

Zutaten:

• •1 TL Ceremonial Matcha
• •1 gefrorene Banane
• •100g gefrorene Beeren
• •200ml Mandelmilch
• •1 EL Chiasamen
• •Toppings: Granola, frische Beeren, Bananenscheiben

Zubereitung:

1. 1Matcha mit etwas Mandelmilch glatt rühren
2. 2Banane, Beeren und restliche Mandelmilch in einen Mixer geben
3. 3Bis zur gewünschten cremigen Konsistenz mixen
4. 4In eine Schale füllen
5. 5Mit Granola, Beeren, Bananenscheiben und Chiasamen garnieren
6. 6Sofort servieren und genießen

Zutaten:

• •2 TL Barista Matcha
• •200g Mehl
• •2 TL Backpulver
• •2 EL Zucker
• •1 Ei
• •250ml Milch
• •2 EL geschmolzene Butter
• •Ahornsirup und Beeren zum Servieren

Zubereitung:

1. 1Matcha, Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen
2. 2Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen
3. 3Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren
4. 4Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen
5. 5Portionsweise Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen
6. 6Mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren

Zutaten:

• •2 TL Cooking Matcha
• •200g Datteln (entsteint)
• •100g Mandeln oder Cashews
• •2 EL Kokosöl
• •2 EL Ahornsirup
• •Kokosflocken und Matcha-Pulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. 1Datteln und Nüsse im Mixer fein zerkleinern
2. 2Matcha, Kokosöl und Ahornsirup hinzufügen
3. 3Alles zu einer klebrigen Masse verarbeiten
4. 4Mit den Händen kleine Kugeln formen
5. 5Die Hälfte in Kokosflocken, die andere Hälfte in Matcha-Pulver wälzen
6. 6Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten fest werden lassen

Zutaten:

• •1 TL Ceremonial Matcha
• •400ml Kokosmilch
• •4 EL Chiasamen
• •2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
• •Frische Mango oder Beeren zum Garnieren
• •Kokoscreme (optional)

Zubereitung:

1. 1Matcha mit 2 EL warmer Kokosmilch in einem Glas glatt rühren
2. 2Restliche Kokosmilch, Chiasamen und Süßungsmittel hinzufügen
3. 3Gut verrühren und in Gläser oder Schalen füllen
4. 4Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen
5. 5Mit Kokoscreme und frischen Früchten garnieren
6. 6Gekühlt servieren

Zutaten:

• •3 TL Ceremonial Matcha
• •200g Butterkekse
• •80g geschmolzene Butter
• •500g Frischkäse
• •150g Zucker
• •3 Eier
• •200ml Sahne
• •1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. 1Kekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen
2. 2In eine Springform drücken und 10 Min bei 180°C backen
3. 3Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne und Vanille cremig rühren
4. 4Matcha hinzufügen und gut unterrühren
5. 5Masse auf den Boden geben und bei 160°C ca. 45 Min backen
6. 6Vollständig abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden kühlen

Zutaten:

• •2 TL Cooking Matcha
• •300g Haferflocken
• •100g gehackte Nüsse
• •80g getrocknete Cranberries
• •100ml Honig oder Ahornsirup
• •80g Kokosöl
• •1 TL Vanilleextrakt
• •Prise Salz

Zubereitung:

1. 1Ofen auf 170°C vorheizen und eine Form mit Backpapier auslegen
2. 2Haferflocken, Nüsse, Cranberries, Matcha und Salz vermischen
3. 3Honig und Kokosöl in einem Topf erwärmen und Vanille hinzufügen
4. 4Flüssige Mischung über die trockenen Zutaten geben und gut vermischen
5. 5In die Form drücken und 20-25 Min goldbraun backen
6. 6Vollständig auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden

Zutaten:

• •1-2 TL Barista Matcha
• •60ml heißes Wasser (80°C)
• •250ml Milch oder Pflanzenmilch
• •Optional: Süßungsmittel nach Geschmack

Zubereitung:

1. 1Matcha-Pulver in eine Schale sieben
2. 2Heißes Wasser hinzufügen und mit einem Bambusbesen schaumig schlagen
3. 3Milch erwärmen und aufschäumen
4. 4Matcha in ein Glas geben und mit aufgeschäumter Milch auffüllen
5. 5Nach Belieben süßen und genießen