Matcha klar vergleichen. Besser auswählen.

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So wählst du guten Matcha

Ceremonial vs. Culinary: Für puren Genuss wähle Ceremonial Grade – er ist feiner, süßer und eignet sich perfekt für Matcha pur oder als Latte. Culinary Grade ist kräftiger im Geschmack und ideal zum Kochen oder Backen.

Preis pro 100 g: Hochwertiger Matcha ist aufwendig hergestellt. Gute Qualitäten liegen meist zwischen 30 € und 80 € pro 100 g. Billigerer Matcha schmeckt oft bitter und stammt selten aus echter Premiumproduktion.

Herkunft: Achte unbedingt auf Japan als Ursprungsland – nur dort wird echter Matcha nach traditionellen Methoden aus Tencha hergestellt. Regionen wie Uji, Kagoshima oder Nishio stehen für besonders hohe Qualität.